根据我国营养学专家的建议，牛奶是一种营养丰富，比例适中，易消化吸收，营养价值高的天然食品，富含优质蛋白质、钙、维生素B1、维生素B2等，是人们日常饮食中不可或缺的一部分。尤其是对于儿童和青少年的生长发育，牛奶是必不可少的营养来源。

孩子从出生到两岁，是生长发育的关键时期，新陈代谢非常旺盛。因此，在这个阶段，孩子需要摄入足够的能量、优质蛋白质、必需脂肪酸、维生素和矿物质等营养。根据世界卫生组织和中国居民膳食指南的建议，孩子出生6个月到24个月，最好通过纯母乳喂养。而在孩子2周岁以后，牛奶就成为了他们获取这些营养的主要来源。

为了帮助广大家长了解儿童健康营养知识和牛奶的相关知识，明治乳业在6月牛奶月期间，开展了一场线上儿童营养健康讲堂。在讲堂中，拥有18年营养健康领域科研经验的国家注册营养师史继虹老师，详细介绍了儿童成长发育所需的营养食材和日常活动，以及各类牛奶小知识，并给出了如何选购安全、安心、高品质牛奶的建议。

牛奶的选择，是家长们关注的焦点。市场上的牛奶主要有三种不同的杀菌方式：巴氏杀菌乳、超高温灭菌乳和高温杀菌乳。其中，明治乳业所使用的“ESL制造工艺”（Extended Shelf Life），能最大限度地保留原乳的口感、风味和营养，并延长乳制品的保质期。

ESL制造工艺是一种提高设备清洗与杀菌水平，彻底防止二次污染，确保牛乳的新鲜度和自然美味，确保产品品质的制造工艺。明治乳业通过在牛奶生产过程中的各个环节应用这一工艺，提高了产品的品质。

虽然这次讲堂时间有限，但史继虹老师的内容既丰富又实用，让消费者不仅对儿童健康营养知识有所了解，也对牛奶的知识有了新的认识。明治乳业以日本明治集团百年乳制品制造经验和25年ESL牛乳制造经验，为牛乳的卫生安全提供了可靠的保障。守护儿童健康成长，是广大父母的责任，也是明治乳业的使命。

明治醇壹牛乳（950mL/450mL/200mL）是明治乳业在生产过程中应用ESL制造工艺生产的高品质牛奶。